Химические элементы клетки.

Наиболее распространенными и важными фосфолипидами в биологических мембранах являются фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин и фосфатидилсерин. Примечание. Термин фосфатидил относится к фосфатидной кислоте, то есть к 2 жирным кислотам, глицерину и фосфорной кислоте, и к этанолам-амину к аминоспирту.

Лист с указанными фосфолипидами. Фосфолипиды, а также группа сфинголипидов имеют амфипатическую природу, а это означает, что у них есть неполярная часть, которая была бы двумя жирными кислотами и глицериновой пастой и полярной или ионной частью, которая была бы фосфорной кислотой и этерифицированной молекулой с ним, либо с алкоголем, либо с аминокислотой. Эти амфипатические структуры в растворе имеют тенденцию образовывать бислои, но, в свою очередь, чтобы избежать напряженности в воде, стремятся добиться максимальной стабильности путем соединения на концах; закрываются, образуя сферу или мицелл, которые будут представлять собой барьер между внутренней и внешней поверхностью мицеллы, находясь в контакте с водой, полярными зонами и хвостами или гидрофобными или неполярными зонами, обращенными друг к другу.

Это позволяет маркировать свойства биологических мембран, которые самосборки и самогерметизации. Глицерофосфолипиды являются наиболее многочисленными в клеточных мембранах, но также и на всех нейронах, клетках нервной системы, существуют липиды, которые имеют структурную функцию и известны как сфинголипиды и могут быть трех типов.

Сфингофосфолипиды. . Основой сфинголипидов является церамид, то есть жирная кислота, связанная с аминным спиртом, который является сфингозином. Различные типы получаются путем. Цереброзиды: к ним прикрепляется только моносахарид, который может быть глюкозой или галактозой.

• Добавляют сфинголипиды: фосфорную кислоту и спирт, который является холином.
• Этот липид является частью миелиновых оболочек аксонов.
• Ганглиозиды: вместо переноса моносахарида они несут олигосахарид.

Листок сфинголипида. Комплексные или неомыляемые липиды. Эта группа липидов - это вещества, которые были включены в липиды, потому что они нерастворимы в воде, поскольку они не являются структурно подобными. Они не могут быть омылены, потому что их структура не содержит жирных кислот.

Терпены или изопреноиды: это молекулы, которые получены из 2-метил-1, 3-бутадиена. Эта молекула также известна как изопрен. Эта молекула полимеризацией приводит к разным группам терпенов. Монотерпены: молекулы или вещества, состоящие из 2 молекул изопрена.

Тритерпены: молекулы, образованные 6 молекулами изопрена. Мы подчеркиваем сквален. Тетратерпены: молекулы, образованные 8 молекулами изопрена. Подчеркиваем ксантофиллы и каротиноиды. Эти пигменты, которые мы назвали, играют важную роль в растениях, потому что они также захватывают световую энергию, но отличаются от тех, которые захвачены хлорофиллом. И они, и хлорогиль имеют в своей молекулярной структуре наличие двойных связей, и оба они легко восстанавливаются или окисляются и поэтому играют важную роль в преобразовании световой энергии в химическую энергию.

Наконец, говорят, что в химической промышленности используются как бронзаторы, ксантофиллы и каротины, поскольку его осадок находится в адипозитах, находящихся под кожей. Политерпены: натуральные каучуки получают из нескольких растений и состоят из полимеризации изопрена.

Стероиды являются инсапанифицируемыми липидами, которые получены из молекулы, которая имеет 4 кольца, циклопентанпергидрофенантрен. Из этой молекулы получают холестерин. Ранее мы говорили, что холестерин, полученный из сквален, которые являются 6 молекулами изопрена, которые являются линейными. Для превращения в холестерин циклизуется четыре кольца.

Внутри стероидов мы должны различать две большие группы, стеролы и стероидные гормоны. Все стероиды имеют одинаковую молекулярную структуру, но они будут отличать один от другого, во-первых, от бесконечности двойных связей, которые у них есть. Возможно, самая явная разница в углероде номер 3.

Они будут дифференцироваться по их двойным связям и цепочкой, которая идет по номеру углерода. Самым важным стеролом является холестерин, молекула, которая присутствует во всех клеточных мембранах, за исключением бактерий и более высоких овощей. В клетках животных он играет структурную роль, находящуюся между фосфолипидами мембраны и в зависимости от физического явления или мотива, может придать жесткость или текучесть мембране.

Также холестерин может вызывать желчные кислоты, которые играют роль носителя или эмульгатора жиров. Также холестерин в определенных органах может быть трансформирован в гормоны, например, в почках или в капсулах надпочечников у нас есть альдостерон и кортизол или кортизон, который влияет на метаболизм углеводов. А с другой стороны, у нас есть мужские половые гормоны, такие как тестостерон и женские гормоны, такие как прогестерон и эстрадиол. Многие из названных гормонов несут кетоновую группу в своей молекулярной структуре, за исключением эстрадиола.

Существует группа липидов, называемых простагландинами, с гормональной функцией, поскольку они действуют на разные органы, например. на уровне желудка вызывают развитие слизи. Они также связаны с явлениями вазодилатации. Аспирин ингибирует действие простагландинов.

Это важное достижение, поскольку рис появляется в новом витамине. Белки - это биомолекулы, которые имеют большое значение на уровне живых существ, поскольку у них есть несколько функций. Мономеры, составляющие белки, представляют собой аминокислоты, в отличие от углеводов и липидов, которые обычно состоят из одного и того же мономера или не более чем на 2 разных, белки образуются из 20 различных аминокислот.

Связывание этих аминокислот осуществляют с помощью ковалентной связи, известной как пептидная связь. Более 3 аминокислот говорят о пептиде или олигопептиде. Белки должны быть дифференцированы друг от друга, сначала в аминокислотной последовательности, например, замена одной аминокислоты другой будет означать потерю функциональности. Серповидноклеточная анемия обусловлена ​​заменой глутаминовой кислоты на валин из-за мутации в гемоглобине. Они также отличаются друг от друга размером цепей и природой аминокислот.

Аминокислотная последовательность предоставляется генетически и эта последовательность обозначает функцию белка. Аминокислотная последовательность представляет собой основную структуру белков, известных как первичная структура, и другие структуры будут зависеть от нее, то есть любые изменения в аминокислотной последовательности будут отражаться в структуре и функциональности белка.

Аминокислоты представляют собой органические вещества, которые представляют собой мономеры белков. С химической точки зрения термин «аминокислота» относится к тому, что они несут в своей структуре аминогруппу и кислотную группу, которая подразумевает, что на уровне растворения они могут быть дважды ионизированы.

Эти вещества, имеющие кислотную группу и другой амин, которые могут быть дважды ионизированы, известны как амфотерные. Основная структура аминокислоты следующая. Двадцать аминокислот, присутствующих в живых существах, - это аминокислоты, то есть они имеют насыщенный углерод во всех его валентах. В живых существах аминокислоты, кроме глицина С, являются асимметричными.

Однако мы можем классифицировать аминокислоты по характеру радикала. Линейный или циклический. Основными аминокислотами являются радикалы с аминогруппой или. Базовый, который дает положительный заряд. Аминокислотные кислоты, которые переносят в радикале кислотную группу, которая дает.

Нейтрально - полярные те аминокислоты, которые переносятся в их радикальные молекулы. Которые ведут себя как вода, как в случае многих спиртов. Из четырех групп один ведет себя как гидрофобный, а остальные - как полярные. Это очень важно для растворимости белков, то есть те, которые имеют много неполярных аминокислот, будут гидрофобными или нерастворимыми в воде.

Другие физические свойства аминокислот представляют самый сладкий вкус, хотя они также могут быть безвкусными или горькими. Они могут быть растворимы в воде, если они не содержат очень большой гидрофобный радикал. Однако аминокислоты считаются амфотерными формами, потому что они дважды ионизированы.

Свойство быть дважды ионизованным позволяет им приобретать другое свойство, которое должно регулировать рН. Когда рН является кислотой, карбоксильные группы захватывают протоны. Если среда является основной, аминогруппы захватывают гидроксилы среды. Аминокислоты, имеющие рН, называемые изоэлектрическим рН, в которых чистый заряд аминокислоты равен.

Другие могут быть гормонами, такими как инсулин и даже антибиотики, которые состоят из редких аминокислот, произведенных бактериями. Во всех случаях обычно имеется несколько аминокислот. Эта связь является ковалентным типом углерод-азот и представляет собой одинарную связь, но имеет характеристики двойной связи, поскольку расстояние между атомами углерода и азота меньше, чем расстояние между нормальной связью. Это означает, что наличие характеристик двойной связи связи углерод-азот является жестким, поэтому пептидная связь представлена ​​в плоскости, т.е. атомы не будут иметь возможности вращаться или вращаться, поскольку они имеют характеристики двойной связи.

Пример дипептида. Аминокислотная последовательность белка дается генетически таким образом, что порядок аминокислот будет отмечать функциональность белка. Первичная структура белка является основной структурой, из которой развиваются другие, и происходит от связывания более 100 аминокислот через пептидные связи. Радикалы различных аминокислот в цепочке расположены поочередно вверх и вниз, чтобы не мешать друг другу. Единственной связью в первичной структуре является пептидная связь.

В живых существах белки не находятся в первичной структуре, они были бы с ним, когда они были денатурированы. Обычно белки, однажды образованные в рибосомах, стремятся к максимальной стабильности и минимальным затратам энергии; Таким образом, они приобретают вторичную, третичную и даже четвертичную структуру.