Постоянное употребление продуктов содержащих йод. Профилактика йододефицита — составляем грамотное меню. Йод для беременных

Из данной статьи можно узнать, сколько содержится такого важного микроэлемента, как йод в продуктах питания; таблица, размещенная здесь, покажет, что нужно есть для насыщения им организма. Кроме того, представлена информация, какая пища напрочь лишена йода, и поданы эти данные также в виде таблицы.

Общее количество йода в человеческом организме невелико, - всего лишь 25 мг. Однако от этого микроэлемента зависит очень многое, ведь он необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая играет первую скрипку в регуляции обмена веществ. Йододефицит способен вызвать серьезные сбои в функционировании каждой системы организма человека.

Если же с недостатком элемента столкнется ребенок, то у него могут развиться существенные проблемы с умственным и физическим развитием. Чтобы этого не произошло, следует употреблять продукты, богатые йодом, таблица для щитовидки дающая информацию о содержании этого элемента в различных видах пищи, приведена ниже.

Интересно! В течение суток человеческий организм потребляет около 3 мкг йода на каждый килограмм своей массы. Беременность, переохлаждение и усиленный рост вызывают увеличение расхода данного микроэлемента. Выведение йода из организма проводится через слюнные железы и почки.

Фторид для профилактики - и сколько? Для предотвращения кариеса рекомендуется применение фторида. Фторидные зубные пасты и фторидные гели доступны для местного применения для защиты зубов. При повышенном риске кариеса зубы могут быть фторированы и обработаны дантистом особым образом. Дети должны использовать детские зубные пасты, обогащенные их потребностями, с меньшим количеством фтора для предотвращения кариеса. Взрослые фторид-чистящие средства выше в дозе и поэтому непригодны для детей. Родители должны поощрять своих детей поддерживать фторированные зубные пасты во рту в течение некоторого времени, чтобы фторид мог поглощаться эмалью.

Роль этого ценного микроэлемента в человеческом организме весьма разностороння:

1. Входит в состав .
2. Оказывает дезинфицирующее воздействие . При достаточном содержании этого элемента в организме, он концентрируется в тканях щитовидки и ликвидирует все попавшие в кровь нестойкие болезнетворные микроорганизмы, по мере ее прохождения через железу. Что касается более стойких микробов, то их соединения йода ослабляют либо убивают за несколько циклов кровообращения.
3. Имеет седативное воздействие на человека , избавляя его от повышенной раздражительности и хронического стресса.
4. Положительно влияет на интенсивность работы головного мозга , повышая умственные способности человека.

Однако, свои положительные свойства в полной мере йод проявляет лишь в том случае, когда в организме он содержится в достаточном количестве. При его недостатке развиваются различные патологические состояния, избавиться от которых поможет лишь высококвалифицированный врач (см. ). Поэтому очень важно знать содержание йода в продуктах питания; таблица, которая поможет разобраться в этом вопросе, приведена ниже.

Дефицит и избыток йода в организме

Недостаток этого важного элемента испытывают до полутора миллиардов жителей нашей планеты. Видео в этой статье расскажет о том почему такое бывает и при помощи каких продуктов можно справиться с данной проблемой.

Интересно! В регионах, где наблюдается выраженный дефицит йода, средняя степень интеллектуального развития населения меньше на 20 %, чем в местностях с нормальным его содержанием.

Йододефицит проявляется следующими симптомами:

1. Выраженной усталостью.
2. Быстрой утомляемостью.
3. Повышенной раздражительностью.
4. Ощущением разбитости по утрам.
5. Гипотиреозом.
6. Развитием эндемического зоба.
7. Ростом вероятности развития онкологических заболеваний щитовидной железы.
8. У беременных растет риск бесплодия, невынашивания беременности, мертворождений, развития врожденных уродств плода.
9. У детей проявляется отставание по росту и развитию, как физическому, так и умственному.

Не допустить развития этих состояний можно, употребляя в достаточном количестве продукты, содержащие йод, таблица с перечнем которых приведена ниже. Определить, достаточное ли количество микроэлемента содержится в организме можно при помощи пары несложных тестов.

Инструкция по их проведению:

• Ватная палочка обмакивается в раствор йода в спирте и с ее помощью наносится на кожу сетка в любом месте, кроме проекции щитовидки. Контроль результата осуществляется через сутки. Если сетка отсутствует, то имеется дефицит йода, а если осталась, значит все в порядке.
• Перед сном на коже предплечья, при помощи раствора йода, проводятся 3 линии разной толщины. Результат оценивается по количеству исчезнувших линий. Если к утру пропала только самая тонкая из линий, значит содержание йода в организме соответствует норме. Если две, значит нужно срочно обогащать рацион этим элементов. Ну, а, если пропали все линии, то наблюдается серьезный йододефицит и стоит посетить врача, поскольку цена промедления может оказать слишком высокой.

В случае обнаружения недостатка йода, следует в первую очередь посетить эндокринолога, а потом скорректировать питание, узнав, в каких продуктах содержится йод, таблица, указывающая концентрацию этого элемента расположена ниже.

Интересно! В некоторых случаях, крайне редко, наблюдается избыток йода в человеческом организме. При таком состоянии пациент жалуется на усиленное отделение слизи из носовых ходов, появление симптомов ОРЗ, а также различных аллергических состояний, в основном, - крапивницы.

Продукты, содержащие йод

Этот важный микроэлемент попадает в человеческий организм, в основном, с растительной пищей (64%), на втором месте идет животная пища (32%) и на третьем, - вода (4%).

Итак, где содержится йод, таблица:

Опираясь на эту информацию, можно подобрать для себя меню из доступных продуктов, содержащее достаточное количество йода.

Продукты, бедные йодом

При некоторых заболеваниях щитовидной железы требуется безйодовая диета. А значит нужно подобрать такие продукты, которые либо не содержат этот элемент вовсе, либо содержат его в минимальных количествах.

Продукты, не содержащие йод таблица:

Расписывая диету, следует учесть, что содержание йода падает при кулинарной обработки, а также за время длительного хранения. По этой причине йодированную соль добавляют в блюда только после того, как тепловая обработка проведена. Лучше всего поможет разобраться с тем, какие продукты содержат йод, таблица, приведенная выше.

Йод – стимулятор, повышающий физическую силу, тонус, энергичность и мозговую активность. Поступление компонента в объеме 150–200 мкг в сутки поддерживает хорошее состояние волос, ногтей, кожи, работу щитовидной железы и яичников у женщин. При беременности рекомендовано увеличение дозировки до 300 мкг. Йод содержится в морепродуктах, рыбе, овощах, мясе, злаках, фруктах, молокопродуктах.

Список продуктов

1. Треска. Помимо йода богата витаминами D, E, жирными кислотами, белком, кальцием. Для удовлетворения суточной потребности достаточно 120–150 г трески.
2. Креветки. Содержание йода в них ниже в 3–4 раза. Но в креветках присутствуют также кальций и аминокислоты.
3. Лобстеры. Обладая невысокой калорийностью, порция лобстеров весом 150 г восполняет дефицит йода. Вредного холестерина и жиров практически нет.
4. Тунец. В 100 г рыбы – примерно 23 мкг рассматриваемого компонента. Тунец полезен и за счет наличия железа, аминокислот, витаминов.
5. Рыбные палочки. В них йода достаточно, но в большом объеме этот продукт употреблять нельзя – он калорийный.
6. Ламинария. И в сухом, и в «свежем» виде – рекордсмен по количеству йода. В 100 г сушеной ламинарии 2000–5000 мкг йода.
7. Печеный картофель. Доступный и вкусный источник йода. В одной картофелине примерно треть суточной потребности.
8. Зеленые бобы. Йода немного – не больше 10 мкг на 100 г. Зато бобы насыщают организм витаминами B, C, аминокислотами, калием. Полезны для пищеварения и снижения веса из-за содержания клетчатки.
9. Ревень. Употребляется в пищу дольше двух тысячелетий, всегда ценился за наличие кальция, железа, меди, цинка.
10. Кресс-салат. Из овощей считается главным источником йода. Насыщает организм антиоксидантами, снижает уровень холестерина.
11. Кукуруза. В первую очередь – не свежая, а консервированная. Содержанием йода не уступает треске и креветкам.
12. Бананы. Йода в них немного, но банан наполняет организм энергией, помогает восстановиться после интенсивных физических нагрузок.
13. Клубника. В чашке ягоды среднего размера – до 15 мкг компонента. Обладает противораковым эффектом, считается источником основных витаминов и минералов.
14. Клюква. На 100 г ягоды приходится до 400 мкг вещества. Поэтому употреблять в небольших количествах.
15. Ананас. Справляется с дефицитом витаминов и микроэлементов, особенно ценится благодаря уникальному компоненту – бромелайну, останавливающему воспалительные процессы и повышающему иммунитет.
16. Чернослив. Вызывает мочегонный и слабительный эффекты, снабжает организм витаминами, клетчаткой, бором. В пяти ягодках – до 15 мкг компонента.
17. Молоко. В 100 мл – около 25 мкг йода. Совместно с фосфором, кальцием, магнием и прочими компонентами состава ограждает от дефицита большинства полезных и необходимых человеку микроэлементов.
18. Йогурт. Подразумевается йогурт натуральный, без добавления красителей, консервантов, сахара. В чашке лакомства – порядка 150 мкг вещества.
19. Сыр чеддер. Калорийный энергетически емкий продукт, дающий по 12–13 мкг йода на порцию 100 г.
20. Йодированная соль. Приправа с высочайшей концентрацией йода – около 80 мкг на 1 г.
21. Морская соль. В ней йода еще больше – до 500 мкг на 1 г. Не путать с обыкновенной поваренной солью.
22. Филе индейки. Грудка – продукт диетический, полезный спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. На порцию приходится 40–50 мкг.
23. Куриные яйца. Употреблять исключительно в вареном виде. На одно яйцо приходится до 13 мкг вещества. Немного, зато яйцо – источник витаминов, антиоксидантов, протеина (в белке), полезных жиров (в желтке).
24. Белый хлеб. В одном ломтике – примерно 20 мкг. Не злоупотреблять – в белом хлебе огромная доля углеводов, плохо влияющих на фигуру.
25. Красная икра. Преимущество йода, находящегося в икре, в его предельно простой и быстрой усвояемости. Калий, железо и фосфор, на которые икра тоже богата, делают ее усвоение еще проще.
26. Печень трески. Обычно употребляется в виде паштета. Ценность для здоровья зависит от сорта печени. Лучше брать высший сорт, а пометка «первый сорт» должна наоборот отпугнуть, поскольку такой паштет готовят из замороженного сырья.
27. Гречка. Сохранить полезные компоненты удастся, запаривая гречку, а не варя.
28. Хурма. Ценнее для организма и приятнее в употреблении – невяжущая, спелая хурма. В ней йод, магний, железо, витамины.

Продукты для щитовидки

Поддержать здоровье щитовидной железы, обеспечить профилактику ее заболеваний и компенсировать дисфункции в первую очередь помогают:

• печеный картофель;
• филе трески и тунца, креветки;
• молоко и молокопродукты;
• морские водоросли;
• красная икра;
• йодированная соль.

Йод для беременных

Беременным рацион составляется из расчета, что продукты не вызывают аллергию и обеспечивают 250–300 мкг йода. Увеличенную дозировку сохраняют на протяжении всего срока вынашивания, хотя критичный и самый ответственный момент – 10–14 недели. В этот период начинается функционирование щитовидной железы плода.