Джейми Оливер биография рецепты. (Jamie Oliver). Сэр Джеймс Тревор «Джейми» Оливер, Голый повар Жизнь джейми оливера
Многие зрители, посмотрев передачу «Жить вкусно с Джейми Оливером», заряжаются позитивом на весь день. Обладающий большим запасом энергии, необыкновенной харизмой и обаянием, он не может никого оставить равнодушными. Взявшись за любое дело, Джейми всегда достигает успеха, так как ему нравится то, что он делает. Свои рецепты британский шеф-повар собирал у лучших профессионалов своего дела в разных уголках планеты, поэтому они необычные и очень разнообразные. Личная жизнь Оливера такая же насыщенная, как и работа: в его семье подрастают пятеро детей, однако, жена хотела бы родить еще одного ребенка.
Джеймс появился на свет в 1975 году в одной из деревушек в Эссексе, Англия. Его родители имели небольшой паб, где будущий повар помогал отцу и маме, одновременно осваивая азы кулинарного мастерства. Из-за редкой болезни он с трудом читал, поэтому успеваемость в школе оставляла желать лучшего. Юноша так и не окончил учебу и вскоре поступил в Вестминстерский колледж общественного питания. Его кулинарная карьера началась в ресторане, в котором он был помощником шеф-повара Антонио Карлуччо.
В 1999 году благодаря съемкам о заведении, где Оливер работал в то время, ему сделали предложение о сотрудничестве несколько продюсеров. Вскоре началась его карьера телеведущего, кроме этого, Джейми стал писать книги о кулинарии. За время своей деятельности звездный повар пропагандировал здоровое питание, а также открыл благотворительные рестораны. В своих шоу он рассказывает, как можно приготовить еду, чтобы она была вкусной и полезной. За свой труд телеведущий был награжден Орденом Британской империи, а также стал лауреатом премии TED.
На фото Джейми Оливер с семьей: женой Джульет и детьми
Знакомство в 1993 году с моделью Джульет «Джулс» Нортон стало для Оливера судьбоносным. Влюбленные не спешили создавать семью, и лишь в 2000 году в их личной жизни произошло радостное событие — свадьба. Супруги мечтали о детях, но Джулс не сразу стала мамой, так как у нее были проблемы со здоровьем. Пройдя гормональное лечение, она смогла выносить и родить здорового ребенка — дочь Поппи Хани, которая появилась на свет в 2002 году. Через год у них появилась вторая дочь — Дейзи Бу, а через шесть лет третья дочь — Петал Блоссом Рэйнбоу. Джейми и его жена мечтали также, чтобы их семья пополнилась мальчиками. В 2010 году родился сын Бадди, а через шесть лет — второй сын Ривер Рокет.
Оливер с женой и детьми живёт в посёлке Клаверинг, в северо-западной части графства Эссекс. Воспитание детей, уборка и приготовление пищи лежит на Джульет, поэтому со временем она научилась неплохо готовить, удивляя телеведущего новым вариантом привычных блюд. По признанию 42-летней жены звездного повара, она мечтает родить еще одного ребенка, но вот Джейми считает, что пятеро детей — вполне достаточно.
Смотрите также
Материал подготовлен редакцией сайта сайт
Опубликовано 27.05.2017
Благодаря своему профессионализму и необычному подходу к готовке пищи, снискал огромное количество поклонников по всему миру. Он продал миллионы кулинарных книг, открыл ресторан, снялся в нескольких телевизионных шоу и совершил революцию со школьными обедами в Великобритании. Его постоянное употребляемое слово "pukka" (читается как «пакка»), которое на русский можно перевести как «первоклассный», вошло в обиход многих домохозяек. Благодаря своему одноименному шоу Джейми получил прозвище «Голый повар».
Биография
Джейми или Джеймс Тревор Оливер родился 27 мая 1975 года на юго-востоке Англии в деревне Клаверинг. Свои первые поварские навыки он получил на кухне паба под названием «Крикетисты», которым владеют его родители Тревор и Салли. В 11 лет Джейми уже мало чем отличался в профессионализме от других работников данного заведения. Он начал постоянно участвовать в различных кулинарных поединках, за что получил несколько призов.
Еще в молодости Джейми устроился на работу в ресторан в качестве шеф-кондитера. Здесь он впервые получил опыт приготовления итальянской кухни. Его наставником стал Дженнаро Конталдо. Затем Оливер перешел в Ривер Кафе в качестве СУ-шефа. Именно в этом месте по словам Джейми, он приучился готовить вкусную, полезной и здоровую еду. Здесь же он был замечен каналом Би-би-Си в 1997 году, который снимал фильм об этом кафе, после чего появился в документальном фильме «Рождество в Ривер Кафе» (Christmas at the River Cafe).
В возрасте 16 лет он поступил в Вестминстерский колледж обслуживания (Westminster Catering College). Позже он работал во Франции, где проникся местной культурой и получил хороший опыт. Потом Джеймс вернуться в Лондон.
"Я очень рад - это потрясающе. Значит ли это, что я больше не получу парковочных талонов? Нет, серьезно, я очень рад"
Джейми Оливер / Во время присуждения MBE (член Ордена Британской империи)
В 1999 году дебютировал со своим шоу «Голый повар» . Позже он написал поваренную книгу, которая стала бестселлером в Великобритании. В том же году Оливера пригласили приготовить обед для тогдашнего премьер-министра Тони Блэра в доме № 10 по Даунинг-стрит!
ТВ шоу Джейми Оливера
В 2000 году Джейми стал лицом сети супермаркетов Sainsbury"s с оплатой $2 млн в год. Данное партнёрство просуществовало 11 лет. Последняя телевизионная реклама была показана на рождество 2011 года.
В 2002 году открыл благотворительный ресторан "Пятнадцать", в который в качестве работников принял пятнадцать молодых людей с отсутствием навыков в кулинарии. Среди этого персонала кто-то имел судимость, а кто-то был просто трудным подростком. Эта задумка получила большой успех и тогда Джейми решил открыть еще несколько таких ресторанов в других странах мира.
В 2005 году он инициировал кампанию под названием "Накорми меня лучше" для того, чтобы привить британским школьников употребление здоровой пищи. В результате, правительство Великобритании также включилось в этот вопрос. Тогда Джейми углубился в политику, чтобы пропагандировать здоровое питание в массы. Эти действия привели к тому, что люди проголосовали за него как за "самого вдохновляющего политического деятеля 2005 года", согласно данным Четвертого новостного канала.
Затем Оливер начал официальную кампанию за запрет нездоровой пищи в британских школах. Усилия шеф-повара привели к тому, что произошли кардинальные изменения в системе школьного питания.
В настоящее время у Джейми подписан контракт с клубом Манчестер Сити сроком на 5 лет.
В России у тоже есть свои рестораны: один в Санкт-Петербурге, другой в Москве.
Личная жизнь
В июле 2000 года, Оливер женился на бывшей модели Джульетте Нортон. Пара познакомилась в 1993 году. Сейчас у них четверо детей, из них трое девочек: Поппи Хани Рози Оливер (родилась 18 марта 2002 года), Дейзи Бу Памела Оливер (родилась 10 апреля 2003 года), Петал Блоссом Рэйнбоу Оливер (родилась 3 апреля 2009 г.) и один мальчик: Бадди Бир Морис Оливер (родился 15 сентября 2010 года).
Повар завоевал всемирную популярность благодаря оригинальному подходу к приготовлению пищи. Им написано много кулинарных книг, на телевидении он участвовал в кулинарных шоу, работал над обедами в школах Великобритании. Является ведущим шоу «Голый повар», благодаря чему получил данное прозвище.
Начало пути к успеху
Родился Джеймс Тревор Оливер (на фото) 27 мая 1975 года в деревне Клаверинг. В школе маленький Джейми был оторвой и баловником, учился плохо, отчасти из-за отсутствия интереса, отчасти из-за дислексии. Казалось бы, его детская биография мало чем отличается от любого мальчишки хулигана, но даже в детстве прослеживается деловая хватка. Так, будучи сыном владельца бара, он мог покупать сладости в местном cash&carry с 20%-ной скидкой. Воспользовавшись этим, Джейми перепродавал лакомства одноклассникам.
Карьеру повара начинал в пабе своих родителей под названием «Крикетисты». В 8 лет ему доверили нарезку овощей, чуть позже разрешили работать официантом. Уже в одиннадцать лет он активно участвовал в кулинарных конкурсах наравне с остальными работниками паба. За это получил большое число наград. В 16 лет начал своё обучение в Вестминстерском колледже обслуживания, ради этого он бросил школу. Затем он поработал во Франции, получив опыт, приехал обратно в Лондон. Будучи молодым, он работал кондитером в ресторане, где научился готовить блюда итальянской кухни. Затем он работал в Ривер кафе. По его словам, там он научился готовить здоровую еду. В 1997 году был выпущен фильм об этом кафе, в нём можно увидеть Джейми Оливера.
Расцвет карьеры
В 1999 году была запущена его собственная кулинарная программа «Голый повар». Джеймс признаётся, что был недоволен названием, которое придумал продюсер, но зрителям это название пришлось по душе. Программа получила такое название из-за легкости представляемых рецептов. Сейчас программу показывают в 40 странах.Тогда же, в 1999 ему посчастливилось готовить еду для премьер-министра.
В 2002 году открылся ресторан «Пятнадцать», где работало пятнадцать человек, совершенно не умевших готовить ранее. Это были трудные подростки и люди с судимостью. Ресторан являлся благотворительным. Джейми считал, что люди в Великобритании плохо умеют готовить потому что с детства приучены к плохо приготовленной еде, и для решения проблемы он открыл свой фонд. Начал решение проблемы он с подростков и детей. Для открытия ресторана потребовался залог его имущества. Идея стала довольно-таки успешной, и поэтому Джейми открыл подобные заведения в нескольких странах.
В 2003 году повар был награждён рыцарским орденом. За здоровое питание.
В 2005 году Джейми создал кампанию, призванную приучить детей Великобритании к здоровой пище. Кампания пропагандировала органическую пищу, кулинарный ликбез был призван улучшить пищу британцев. Правительство поддержало эту идею, и тогда Джейми занялся активной пропагандой здорового питания. Позже Оливером была инициирована кампания, призванная запретить вредную еду в школах. Джейми также открыл свои рестораны в Москве и Санкт-Петербурге. С 2012 года работает в клубе Манчестер Сити, отвечая за приготовление еды.
Помимо всего Джейми выпустил огромное количество книг на кулинарную тематику. Википедия даёт следующий список его самых популярных произведений:
«Счастливые дни с Голым поваром» (2005)
«Кухня Джейми» (2007)
«Готовим с Джейми» (2010)
Семейное счастье
Личная жизнь повара сложилась следующим образом: в 2000 году состоялась его свадьба с Джульеттой Нортон, бывшей моделью. Знакомство их произошло ещё в 1993 году. На данный момент у семьи четверо детей, 3 девочки и 1 мальчик (семья на фото). 
Джейми отмечает, что и жена стала хорошо готовить, особенно после появления в семье детей. Она часто преподносит какой-нибудь интересный вариант уже знакомого рецепта. Также он отзывается о ней как об очень хорошей маме.
Джейми Оливер считает, что на пути к успеху обязательно должна присутствовать мотивация, именно она помогла ему взобраться на вершину карьеры.
Не пятнадцать минут, а бесконечно, можно смотреть как повар всея планеты Джейми Оливер готовит домашний ужин. Он как приятель, который заглянул в гости на минутку выпить чай, а заодно поделился рецептом лимонного пирога, который невозможно испортить. Джейми ведет несколько программ, пишет кулинарные бестселлеры, занимается внедрением здорового питания в школах и помогает трудным подросткам социализироваться. За это все мы его и любим. А узнав, что у него пять детей, не можем сдержать слез умиления (ну почти!).
О многодетности
Когда-то шеф-повар сказал журналистам, что четверо детей — «более, чем достаточно». «Я так устал. Четверо детей — это действительно тяжелая работа», – говорил он.
И пошутил, что 41-летняя жена Джулз запретила ему делать вазэктомию, потому что очень любит детей. Когда в семье родился пятый ребенок Джейми Оливер был невероятно счастлив и с гордостью сообщил фанатам, что новорожденный весит как «16 пачек сливочного масла».
Семейные ценности – главное в жизни для Джейми и его жены и, несмотря на то, что у них и так полный дом детей, Джулз как-то сказала, что она подумает о том, чтобы завести еще ребенка в будущем. «Я становлюсь старше, но я определенно сделаю это снова, если смогу».
Об именах детей
В семье Джейми есть традиция называть детей необычными именами. Своим девочкам он дал цветочные имена. Их зовут: Poppy Honey Rosie (Маковая медовая розочка), Daisy Boo Pamela (Маргаритка Бу Памела) Petal Blossom Rainbow (Радуга распустившихся лепестков). Когда он назвал четвертого ребенка Buddy Bear Maurice (Приятель медвежонок Морис) все удивились. Счастливый папа ответил, что имена для девочек у него кончились. После появления пятого ребенка возникла интрига – какое же имя достанется ему? Джейми намекнул, что согласно традиции, у новорожденного будет необычное имя «что-то цветочное или из мира природы». Это подтвердилось: ребенок получил имя Ривер Рокет – (Речная ракета).
О семье
О воспитании детей
С тех пор, как родилась Поппи (первый ребенок Джейми и Джулз), мой день начинается с пяти утра и заканчивается в десять вечера, с понедельника по пятницу. У меня есть свои продуманные до мелочей каникулы и выходные, и я стараюсь быть хорошим боссом и хорошим папой. Еще один совет о том, как жонглировать работой и игрой. Если вы хотите много чего делать, окружайте себя удивительными женщинами, вот и весь секрет!»
О приемственности
Джейми Оливер считает, что его семилетний сын Бадди имеет все предпосылки пойти по стопам известного отца и стать настоящим кулинаром. Это же приводит к конфликтам с сыном, которому кажется, что папа не дает ему быть главным на кухне. «Ему семь лет, и нас проблемы. Он думает, что я не позволяю ему готовить — это неправда. Жалуется маме, что мне нужно больше работать, позволяя ему готовить дома”.
Про социальные сети
Джейми Оливер активный пользователь социальных сетей. Он с удовольствием выкладывает фотографии всего семейства. Любимая сеть – инстраграм. Эта платформа дает нужные Джейми вещи: общение и обмен позитивными эмоциями. “Мои подписчики приличные люди, я редко получаю негатив от общения в соцсетях». Поэтому он даже выложил фотографию новорожденного сына сделанную в больничной палате, снабдив ее комментарием: «Ребята, это только что случилось! Это мальчик! Вся семья Оливеров удивлена и очень счастлива. Роды прошли благополучно».
По материалам Mirror, Hello, jamieoliver.com, Guardian,Telegraph
В любой работе главное – стимул. Для восьмилетнего Джейми Оливера первым стимулом стала возможность заработать денег на самые крутые кроссовки во всей округе, так что в выходные он в поте лица трудился на кухне в пабе своего отца в английской деревне Клаверинг, являющейся частью графства Эссекс . Пока одноклассники гоняли мяч, Джейми лущил горох, потом чистил овощи, потом учился управляться с ножом… Выгода получалась двойная: и деньги на кроссовки, разумеется, и раннее понимание, к чему в жизни лежит душа. Угощать приятелей, вспоминает он, нравилось с самого детства – особенно если кормить тем, чего они никогда в жизни не пробовали. Поэтому школу Оливер бросил, не окончив высшей ступени (все равно, признается он, не добрал баллов) и отправился постигать куда более интересные премудрости кухонного дела в Вестминстерский колледж общественного питания, а потом и на стажировку во Францию. С местами работы ему повезло сказочно: сначала он получил должность шеф-кондитера на кухне ресторана Антонио Карлуччо Neal Street, а затем попал в ресторан River Café к Роуз Грэй и Рут Роджерс. Эти две увлеченные дамы привили ему уважение к продуктам и приучили выбирать все самое свежее и лучшее. Ну а затем его заметили телевизионщики, пришедшие снимать сюжет про River Café… историю про то, как на следующее утро после выхода программы ему позвонили пять продюсеров, Джейми не устает пересказывать до сих пор! За годы фантастической телевизионной карьеры он успел сняться во множестве передач, написать девять книг разной степени увесистости и стать кумиром всей демократичной (и даже не очень демократичной) части мирового гастрономического сообщества.
Личная жизнь
Общественная деятельность
Открыл благотворительные рестораны «Fifteen» в Лондоне , Амстердаме ,в Корнуолле и Мельбурне . В июне 2003 года Джейми Оливер получил рыцарский орден от Королевы Великобритании Елизаветы Второй .
Книги, изданные на русском языке
- Д. Оливер. Счастливые дни с Голым поваром. М.: КукБукс, 2005
Ссылки
Примечания
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое "Джейми Оливер" в других словарях:
Тревор, (р. 27 мая, 1975) английский повар, телеведущий, автор известных книг по кулинарии. Содержание 1 Биография 2 Личная жизнь 3 Общественная деятельность … Википедия
Оливер мужское имя, но может быть и фамилией. Личное имя Оливер Кан футбольный вратарь Оливер Кромвель военачальник и государственный деятель Оливер Стоун кинорежиссёр, сценарист и продюсер Оливер Хиршбигель режиссёр Оливер Потт немецкий… … Википедия
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Оливер. Джеймс Тревор «Джейми» Оливер James Trevor Jamie Oliver … Википедия
Оливер, Джеймс Тревор, (р. 27 мая, 1975) английский повар, телеведущий, автор известных книг по кулинарии. Содержание 1 Биография 2 Личная жизнь 3 Общественная деятельность … Википедия
Оливер, Джеймс Тревор, (р. 27 мая, 1975) английский повар, телеведущий, автор известных книг по кулинарии. Содержание 1 Биография 2 Личная жизнь 3 Общественная деятельность … Википедия
Джеймс Кромвелл James Cromwell Джеймс Кромвелл в 2005 году Имя при рождении: Джеймс Оливер Кромвелл Дата рождения … Википедия
Джеймс Кромвелл James Cromwell Джеймс Кромвелл в 2005 году Имя при рождении: Джеймс Оливер Кромвелл Дата рождения … Википедия
Джеймс Кромвелл James Cromwell Джеймс Кромвелл в 2005 году Имя при рождении: Джеймс Оливер Кромвелл Дата рождения … Википедия
Книги
- Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни! , Джейми Оливер. "Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотатьсяпо всему свету в поисках…